随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。目前全国各大中小城市均把旅游业作为其经济增长的源动力，政府与社会投资不断增加，将是中国最具活力的行业之一。尤其上海世博会的成功举办，将会大力促进中国酒店业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。本专业培养适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美全面发展的高等职业技术应用性专门人才，要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。主要课程开设现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等。
学生毕业可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。具体从业岗位包括各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司、旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
酒店管理专业是一个传统的管理类专业，已经开设了很多年。这个专业要学习的内容很多，包括：现代酒店管理、酒店心理、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语等，同时实践应用性比较强。
在很多人的印象中，酒店管理专业不就是“酒店服务生”吗？其实这个观点是完全错误的。酒店管理不仅限于酒店餐厅，一般都会包揽酒店餐厅、度假旅游、展会、国际金融、餐馆，乃至奢侈品牌。从事酒店管理工作必须要具有极强的责任意识、优异的沟通协调能力与方案策划组织协调能力，以及更流畅的英语沟通协调能力。
从就业情况来看，由于现在国内开设酒店管理的院校实在太多，所以这个专业目前的就业情况不是很好，人才趋近于饱和。而且在这里小蝶非常不建议本科生报考这个专业，因为从事的行业对学历的要求不是很高，专科学历就可以胜任相关工作，如果本科报考这个专业，反而会丧失掉就业竞争优势。专科生报考这个专业是一个比较不错的选择。
毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
前厅接待/礼仪/迎宾、酒店管理、高中教师、会计助理/文员、事业单位人员、行政专员/助理、公务员(省级机关)、公务员(地市级机关)、公务员(区县级及以下机关)、银行会计/柜员、公务员(中央国家机关)
【12.2%服务人员】学生实践（兼职），大堂吧服务员，酒店/宾馆经理，预订员，服务员，宴会服务员，实习生，餐饮部实习生，中餐厅服务员，前厅部
【12.2%行政/后勤/文秘】行政经理/办公室主任，行政，行政专员/助理，经理助理/秘书/文员，办公室主任，行政文员，其他，实习生，后勤，行政前台
【7.8%销售业务】网络/在线销售，销售部经理，业务经理，市场/营销/拓展专员，大客户管理，会籍顾问，大客户经理，高级客户经理，渠道/分销经理，渠道/分销主管
【7.6%餐饮】西餐厅主管，餐饮部主管，营运主管，餐饮主管，餐厅主管，实习生，店长/卖场经理/楼面管理，店长助理，销售经理，营运经理
酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的目前，全世界酒店行业在不断扩充，对人才的需求也在不断增加，每年都需要大量的国际化酒店管理人才。
本专业培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。
本专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受现代星级酒店服务与管理标准化职业素养方面的基本训练，掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基本能力。
1. 掌握工商管理类学科的基本理论和基本知识；
2. 掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能；
3. 具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养；
4. 熟悉国家旅游、酒店管理方面的方针、政策和法规；
5. 了解酒店管理及其他现代服务业管理理念的发展趋势；
6. 具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的创新性思维能力；
7. 具备较高的外语水平，拥有较好的国际交流能力。
管理学、经济学。
旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。
学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的前厅接待和客房服务工作；各类旅游公司、旅游管理部门的管理工作；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门的业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门的市场调查、情报、信息服务等工作。
上海、北京、广州、深圳、武汉、成都、杭州、厦门、南京和南宁等。
酒店/旅游、房地产、互联网/电子商务、餐饮业、金融/投资/证券、物业管理/商业中心、建筑/建材/工程、新能源、贸易/进出口等。
前台接待、行政前台、店长助理、店长、酒店经理、销售代表、销售经理、行政助理、项目经理、客服主管等。
酒店管理专业相关职位薪酬(月薪)：按工作经验统计，其中应届生约4000元，1~3年约6000元，3~5年约8000元，5~10年约12000元，10年以上约26000元。
酒店行业一直以来是职场被忽略的”宝藏“。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。
其中酒店行业被认为是职场上尚未被充分挖掘的”宝藏“。(1)行业容量大：作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就业热点。
近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。
据文化和旅游部统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。(2)中高级人才匮乏：从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。
专家表示，那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。(3)重视资历和持续发展：酒店管理行业不是一些家长认为的”吃青春饭“的行业。
这一行业没有年龄、性别的限制，相反，也是个越老越吃香，可以终身为之服务的行业。
因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。
天津商业大学、北京联合大学和湖南师范大学。
北京第二外国语学院； 天津商业大学； 华侨大学； 海南大学； 云南财经大学；
北京联合大学； 上海师范大学； 上海商学院； 暨南大学； 桂林旅游学院； 重庆科技大学； 新疆大学；
盐城工学院； 扬州大学； 浙江工商大学； 黄山学院； 武夷学院； 青岛大学； 山东青年政治学院； 郑州大学； 中南林业科技大学； 华南师范大学； 桂林理工大学； 西南石油大学； 四川师范大学； 四川旅游学院； 贵州师范大学；
河北北方学院； 河北经贸大学； 巢湖学院； 福建师范大学； 宁德师范学院； 河南师范大学； 信阳师范大学； 洛阳师范学院； 广东财经大学； 桂林航天工业学院； 海南师范大学； 重庆工商大学； 重庆第二师范学院； 贵州财经大学； 昆明理工大学；
晋中学院； 内蒙古师范大学； 哈尔滨商业大学； 江西科技师范大学； 济南大学； 信阳农林学院； 郑州工程技术学院； 湖北经济学院； 湖南工商大学； 广东金融学院； 广西师范大学； 海南热带海洋学院； 重庆师范大学； 贵州商学院； 昆明学院；
中国劳动关系学院； 沈阳师范大学； 滁州学院； 池州学院； 景德镇学院； 九江学院； 山东工商学院； 河南牧业经济学院； 新乡学院； 武汉商学院； 长沙师范学院； 遵义师范学院； 西安外国语大学； 新疆财经大学； 滇西应用技术大学；
天津农学院； 呼伦贝尔学院； 大连大学； 淮阴师范学院； 皖西学院； 闽江学院； 厦门理工学院； 福建江夏学院； 河南财政金融学院； 湖南工学院； 湖南女子学院； 百色学院； 重庆三峡学院； 四川文理学院； 文山学院；
沧州师范学院； 唐山学院； 长治学院； 运城学院； 太原学院； 南京晓庄学院； 江苏理工学院； 亳州学院； 福建商学院； 河南工学院； 肇庆学院； 乐山师范学院； 成都大学； 大理大学； 青海师范大学；
邯郸学院； 辽东学院； 济宁学院； 山东女子学院； 黄冈师范学院； 湖北科技学院； 怀化学院； 长沙工业学院； 玉林师范学院； 广西财经学院； 六盘水师范学院； 保山学院； 楚雄师范学院； 西藏大学； 天水师范大学；
齐齐哈尔大学； 上海第二工业大学； 江苏第二师范学院； 阜阳师范大学； 宿州学院； 合肥大学； 湖南文理学院； 广东第二师范学院； 贺州学院； 曲靖师范学院； 普洱学院； 红河学院； 兰州城市学院； 甘肃民族师范学院； 喀什大学；
内蒙古农业大学； 内蒙古民族大学； 鞍山师范学院； 吉林工商学院； 合肥师范学院； 枣庄学院； 许昌学院； 湖北第二师范学院； 韩山师范学院； 梧州学院； 琼台师范学院； 安顺学院； 凯里学院； 河西学院； 兰州文理学院；
注意：以上学校排名各级别之间依据专业实力，级别内排名不分先后
