重点实验室
建有6个省级科研平台：陕西省蚕桑重点实验室、陕西省富硒食品质量监督检验中心、安康GAP工程技术研究中心、陕西省富硒食品工程实验室、陕西省蚕桑工程技术研究中心
师资力量
学院拥有一支学历层次高、专业基础好、教学与科研能力强、年龄结构合理的教师队伍。现有教职工736人，专任教师529人，具有副高以上职称185人，有博士、硕士268人。国内知名作家1人。拥有省级教学团队2个，省级教学名师5人。60余位教师荣获国务院政府特殊津贴、全国优秀教师奖、全国优秀教育工作者奖、曾宪梓奖、陕西省突出贡献专家、陕西省优秀教学成果奖、优秀教材等国家及省部级奖励。学院还聘有包括院士、国内知名专家、学者、教授在内的80余人为学院名誉教授、客座教授和兼职教授。
